粗食のすすめ

書名： 粗食のすすめ
著者：幕内秀夫
発行：新潮社
初版： 2003/04
新品：￥ 500
発送：通常24時間以内に発送

個人評価： 5
一言評価：今後の食の指針になる本
コメント：
幕内氏の言いたいことが詰まった原点といえる本。
この本に、今の時期(30代前半)に巡り会えたことに
幸せを感じます。正しい食のあり方を知りました。
ただ、幕内氏も本の中で言うように、この本は「粗食」
というより「素食」といった方が良いように思います。
「粗食」というと、犠牲感を伴うようで、少し躊躇して
しまうので。
ひとり暮らしのこの僕。回数は少ないですが、最低週に
1度は、胚芽米に雑穀を混ぜたご飯を1.5合ほど炊き、
たっぷり野菜を入れたお味噌汁を作ってあとお漬物と
一緒に食べるようになりました。

個人評価： 2
一言評価：色々な視点があるということで・・・
コメント：
私の場合、高タンパク・低炭水化物の食事で高脂血症を治せたので、
残念ながら、著者のごはん食のすすめは受け入れられない体質なのですが、
食生活の常識を考え直す契機として、色々な視点や工夫は参考になるかもしれません。

個人評価： 4
一言評価：勉強になりました。
コメント：
美容法、勉強法、いろいろな方法が数多く挙げられていますが、
食生活に関してもさまざまな情報があります。
他の方も仰っていますが、たとえば
牛乳を飲むべき
日本人にはカルシウムが足りない
一日30品目食べなくてはならない
と言った説が間違っている、と幕内さんは主張されています。
実際に手にとって自分の中でどう咀嚼するべきか、考えさせられる
本だと思います。
私はまだ子供がいませんが、子供が出来る前にこの本を読んで
とてもよかったと思っています。
幕内さんは二人のお子さんがいるそうですが、
ごはん食の日はそのまま給食を食べさせ（牛乳は飲ませず）
パン食の日にはお弁当を持たせるらしいです。
また、一人暮らしの働いている人向けにもいろいろな
提案がなされています。
ご飯は温めるだけのパックでもいい、
お惣菜も出来合いのものでもいい、
だから、パンよりもご飯を食べて欲しい、と
この本では書かれています。
闇雲にダイエットに走ったり、サプリを飲んだり、
怪しいものに手を出したりする前に、一度この本を読むことを
オススメします。