- 書名： 基本の和食
- 発行： オレンジページ
- 初版： 2000/02
- 新品： ￥ 630
- 中古： ￥473
- 発送： 通常24時間以内に発送
- 個人評価： 5
- 一言評価： 基本の「き」
- コメント：
お母さんの味、家庭の味に挑戦できます。
一人暮しを始めた友達にプレゼントしてみては？
絶対に使えます。
料理中の汁や油ハネで汚れてしまった今でも役立っています。
他にもたくさんシリーズがあり絶対に揃えたくなります。
まさにマストアイテム。
- 個人評価： 5
- 一言評価： ずっと伝えていきたい本です！！
- コメント：
お料理が大好きなのでたくさんの本を購入しましたがどれも始めに思っていたよりも難しく、結局作らなくなっていました。この本のことは知っていたのですが、価格も安かったのであまり期待もしていませんでしたし、たいしたメニューも載っていないのかなぁと思っていました。
ところが！！本当に購入してよかったです。写真も大きくて説明も細やかでメニューも豊富で豪華に見えるものもたくさんありました。
今まで持っていた本はほとんど売り払ってこの本と、同じシリーズで出版されている基本の中華、基本の洋食、基本のイタリアンですっかり満足し、基本なのにお友達からもお料理上手といううれしい誤解をされるまでになりました。
そのなかでも和食は日本の家庭にぜひ１冊は用意されているといいのではないでしょうかねぇ。
- 個人評価： 4
- 一言評価： 基本です
- コメント：
詳しい手順に写真付き、コツも書かれており
和食の基本を押さえておくのにいい本です。
私は料理本を５０冊近く持っていますが、
和食を好む家族の食事にこの本は大活躍です。
作ったものみんな「美味しい」と言われました。
２０００年に発行され、現在も増刷を重ねている理由が分かります。
「筑前煮」「つくねの照り焼き」がお勧めです。