- 書名： 「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本
- 著者： 落合 務
- 発行： 講談社
- 初版： 2005/06/21
- 新品： ￥ 1,575
- 中古： ￥1,100
- 発送： 通常24時間以内に発送
- 個人評価： 5
- 一言評価： おいしい
- コメント：
早速、素パスタにトマトを焼いたものを絡ませたものを
作ってみた。単純なのにおいしかった。今までインスタント食品の
電子レンジで作るスパゲティしか作ったことが無かったが、
自分で作った中では一番おいしかった。トマト一個でここまでの味がでるとは思わなかった。目から鱗です。
- 個人評価： 5
- 一言評価： 絶品☆ミ まさに落合マジック★
- コメント：
【基本】ですから､これさえマスターすればレシピの幅がグーンと広がること間違いなしです｡
落合氏のパスタレシピの中でもでお気に入りの『豚バラキャベツのアイオリ』､おいしくっておいしくっていったい何度つくったことか!?
ながーくお付き合いできるおすすめの1冊です♪
- 個人評価： 5
- 一言評価： すごい、シンプル！
- コメント：
「どうやったらトマトソースがおいしくできるんだろう？」と、
想像にまかしていろいろ試していましたが、その答えがこの本に載ってました。
「え、これだけで良かったの？？？」と思うくらい、超シンプルでした。さらに、シェフならではの、手早く、簡単、しかもアイデアいっぱいで遊び心にあふれたレシピが載っています。
シンプルなパスタから、徐々に応用的なレシピを紹介しているので、少しずつ挑戦することができそうです。私の主人も、この本を見て「自分でも作れそう！」と言ってました。
（ちなみに、スパゲティゆでるくらいのことしかできない人です。）写真もデザインも素敵で、持っているだけでパスタが作りたくなる一冊です。