- 書名： おいしい紅茶の図鑑―茶葉に合った淹れ方、楽しみ方がわかる 茶葉92種類と、ブランド紅茶36
- 著者： 山田 栄
- 発行： 主婦の友社
- 初版： 2004/05
- 新品： ￥ 1,365
- 中古： ￥1,200
- 発送： 通常24時間以内に発送
- 個人評価： 4
- 一言評価： 楽しく紅茶が分かる本
- コメント：
紅茶は,おなじダージリンでも農園ごとに特徴があり,量が膨大なので驚いた.私は紅茶のえぐみが苦手なのだが,中国茶に近いようなさっぱりした味わいの
爽やかな紅茶もあるということを知った.まるごと1冊目を通せばちょっとした紅茶通になれると思う.
- 個人評価： 4
- 一言評価： ダージリンがさすがに詳しい。
- コメント：
著者は、東京・吉祥寺にある茶葉が買えるお店
リーフルダージリンハウスの社長。前半：リーフルで取り扱っている紅茶の由来等。ダージリンは特に詳しい。
後半：紅茶の基礎知識オールカラーで223Pもあり、記述も充実しています。
ダージリンだけでなく、果てはティーバッグまでもフォローしています。同じダージリンでも、種類が多いため店頭でどれを買ったらいいか
わからないことがありますが、
農園の詳しい説明や、その紅茶に合うものについての
ワンポイントアドバイスもあるので助かります。
紅茶をより豊かに楽しめる１冊です。